Al adquirir tés producidos por pequeas plantaciones contribuyes a que las futuras generaciones puedan hacerse cargo de la plantación familiar y continuar con su legado.
El kabusecha o kabuse sencha,es uno de los tipos de té verde originario de Japón más conocido, procesado mediante la vaporización de las hojas de té para detener el proceso oxidativo.
Para la elaboración del kabusecha se utilizan hojas que han sido cultivadas a la sombra durante las semanas anteriores a su recolección para potenciar la concentración de clorofila y rebajar la concentración de catequinas.
La familia Hayashi elabora éste kabusecha YamaNoKa, exclusivamente con hojas del cultivarSayama Kaori, un cultivar con hojas de aroma fragante con perfil de sabor limpio y fresco, ideal para aquellos que disfrutan bebiendo tés con sabores interesantes.
El vaporizado de este kabusecha es de larga duración (conocido como fukamushicha). Se cosecha en primavera después de dejar las hojas a la sombra durante dos semanas antes de la recolección.
Este productoecológico, dispone de la certificación europea obligatoriapara la comercialización productos orgánicos en los países miembros de laUnión Europea.
T VERDE FUKAMUSHICHA orgánico 50 gr
